1、西红柿洗净，切成厚片备用；蘑菇洗净，切成厚片。龙里鱼洗净切片；将豆泡冲洗干净，放在一边。冬笋洗净，切成薄片；荸荠去皮洗净，杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净，生菜切片，叶子洗净备用。芫荽洗净待用；将大蒜切成粉末，准备调味；大蒜去皮，切成葱花备用。切一些欧芹，加入洋葱、大蒜和酱油。根据自己的口味，加入适量陈醋作为调味材料，备用。2、先将切好的西红柿放入锅中，用筷子翻炒，注意这个时候火不要太猛，烧到名菜
1、西红柿洗净，切成厚片备用；蘑菇洗净，切成厚片。龙里鱼洗净切片；将豆泡冲洗干净，放在一边。冬笋洗净，切成薄片；荸荠去皮洗净，杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净，生菜切片，叶子洗净备用。芫荽洗净待用；将大蒜切成粉末，准备调味；大蒜去皮，切成葱花备用。切一些欧芹，加入洋葱、大蒜和酱油。根据自己的口味，加入适量陈醋作为调味材料，备用。
2、先将切好的西红柿放入锅中，用筷子翻炒，注意这个时候火不要太猛，烧到名菜锅底影响美食；番茄炒软件出汁后，加入大蒜、洋葱炒出风味；加入适量开水；加上提前买的火锅底料，根据口味，怕辣就买三个香喷喷的，喜欢辣的就买辣的；加入适量红枣、枸杞，冬季食用可暖身；先放入香菇，煮出香味；然后进入冬笋；加入荸荠，烧一会儿，一边荡一边吃其他蔬菜。它们很好吃。
延伸阅读
火锅蘸料配方
1.蒜泥、葱花、香菜、芝麻酱、腐乳、芝麻、辣椒油、芝麻油、蚝油、酱油、醋。
2.芝麻油，大蒜，葱花，香菜。
3.芝麻酱，腐乳，辣椒油，香菜，芝麻。
4、小米辣椒、海鲜酱油、葱花、香菜、醋。
5.芝麻油，芝麻酱，湘菜。
做火锅生肥肠怎样处理
1.猪肠怎么洗干净无味(以500g猪肠为例)。
2.第一步：先把肥肠翻过来，用清水反复冲洗肥肠上的脏东西。
3.第二步：将10毫升米醋倒入不锈钢盆中，将猪肠放入盆中，反复揉搓米醋。
4.第三步：加入80克左右的面粉或淀粉继续揉捏，加入少量的水使面粉或淀粉充分糊化，从而吸附肠壁上的粘液和油脂。
5.第四步：用清水清洗即可。
自热火锅的使用方法
1.打开盒盖，取出里面的食材和加热包，摆放整齐。
2.将调料包、粉丝包、菜包依次倒入内盒，搅拌均匀。
3.加冷水刚递菜，搅拌均匀。
4.撕开加热包外的塑料包装，将加热包放入外箱，加入冷水刚好淹没加热包。
5.迅速将内盒放入，盖上盖子，注意盖子的通气孔，防止烫伤。
6.耐心等待15分钟后，搅拌均匀即可吃到热气腾腾的火锅。
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