1、取一碗，加入适量的水，加入少许醋和盐，将木耳浸入其中，用手搓揉木耳，去除木耳表面的杂质。2、再取一碗，加入适量水，将100克大米浸泡在其中1小时左右。3、将1500毫升清水和浸泡过的大米倒入高压锅，大火煮沸，小火煮沸15分钟。4、拿一个锅，把煮好的米汤倒进去，把木耳泡进去，这样泡出来的木耳更大更软更好吃。延伸阅读黑木耳怎么保存1.黑木耳应存放在室温和避光的地方，并放置在通风、透气、干燥、阴凉
1、取一碗，加入适量的水，加入少许醋和盐，将木耳浸入其中，用手搓揉木耳，去除木耳表面的杂质。
2、再取一碗，加入适量水，将100克大米浸泡在其中1小时左右。
3、将1500毫升清水和浸泡过的大米倒入高压锅，大火煮沸，小火煮沸15分钟。
4、拿一个锅，把煮好的米汤倒进去，把木耳泡进去，这样泡出来的木耳更大更软更好吃。
延伸阅读
黑木耳怎么保存
1.黑木耳应存放在室温和避光的地方，并放置在通风、透气、干燥、阴凉的地方，避免长时间暴露在阳光下。黑木耳质地较脆，应少翻，轻拿轻放，不要压在重物上。储存时远离气味重的食物，以防交叉味道。
2.如果家里有纱布包，可以把木耳放进去，挂在阳台的角落里。太阳好的时候可以拿出来放在太阳下晒很久。不要受潮。受潮的真菌容易发霉，会产生致癌物质。
3.如果膨胀的黑木耳还没有用完，可以放在冰箱里装满冷水的保鲜盒里保存。建议尽量多吃。
黄花海米木耳粥
1.原料：粥底1锅，木耳20克，黄花30克，海米40克，姜丝5克，葱2克，白胡椒2克。
2.粥底加入泡好的木耳、黄花、海米，煮20分钟；
3.加入姜、葱，煮2分钟；
4.因为海米本身就有咸味，没必要加盐。最后加点白胡椒调味。
白木耳是银耳吗
1.银耳和木耳一样。银耳，又名银耳、雪穗、银耳籽等。有“细菌之冠”的美称。平，甜，轻，无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等功能。
2.功效：银耳具有强精补肾、润肠益胃、益气补血、强心强身、健脑提神、美容养颜、嫩肤延年的功效。
3.用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等疾病。能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。它不仅能增强对肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。
4.也是滋补类物，特点是润而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑养阴、清热润燥的功效。对于阴虚火旺，不受参茸等温补影响的患者，是很好的补品。
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